９月16日（火）に幼稚部と小学部で今年３回目の給食作り隊の活動を行いました。今回は、チンゲンサイの葉を根元から一枚ずつはがす作業を行いました。始めに給食でよく使われる、小松菜やほうれん草といった他の葉野菜との違いを観察しました。同じ葉野菜でも、色や葉の形、茎の太さといった違いがあることに気づきました。そしてチンゲンサイを一枚ずつ根元からはがすとポキッとよい音がしました。

　チンゲンサイは翌日の給食でおかか和えとして出されました。幼稚部、小学部の子供たちは、「昨日のチンゲンサイだ。」と食べる前から興味をもつ様子が見られました。

　普段食べている葉野菜にも違いがあることについて活動を通して理解することができました。