第２回調理実習を行いました。

夏山合宿２日目の夕方、蝶ヶ岳ヒュッテテント場で隣になった浜松北高校山岳部のつくる「ちらし寿司」を見て、「いいなあ」「酸っぱいのいいよね」「出汁使いこなしたいよね」という声が部員から上がりました。また、更に聞くと別日には「お雑煮」を作ったという話です。その辺りから本校山岳部員の一部では「餅を食べたい」という思いが高まり、今回のテーマが決まりました。

炊くのに失敗すると致命的なお米に比べて、調理の簡単さ、扱いやすさ、腹持ちの良さなど、次回の登山に取り入れることはできないかと考え、お雑煮をつくることになりかけました。しかしながら「今の時期暑くないか？」ということで、あれよあれよと「お汁粉」を作ることになりました。

結果、非常に簡単に、また非常に美味しいお汁粉が完成しました。「これは秋山の朝食べたい」「正月の登山で食べたい」など、レパートリーの１つに加わった模様です。

夏山を経て「荷物の軽量化」が１つテーマとして浮上しています。しかしながら、安易に装備や携行品を減らすわけにはいきません。高価な装備に買い替えるのも現実的ではありません。その中で、「水分」をどうコントロールするかが軽量化の鍵となりそうです。今回作ったお汁粉も上手に軽量化しながら山の冷たい空気の中で味わいたいものです。

①１・２年生で連携します。

②いい具合です。

③完成！

④文句なしの味でした！

⑤使用済みのガス缶処理をします。秋山に向けて残量とストック数の管理を行います。