３年生のフードデザインで、食育講座を実施しました。
カネサ鰹節商店の芹沢様と三角屋水産の中島様を講師にお招きして、塩かつおうどんを作りました。
　塩かつおは、神事も兼ねたかつおの塩蔵保存食で、その原型は、1000年以上の歴史を持ちかつおだしのはじまりとも言われています。その歴史を学びながら、初めての鰹節削りを体験し、おいしくいただきました。