９月12日(金）
「麦ごはん、チキンカレー、ぽん酢あえ、梨、牛乳」
夏の終わりから秋にかけて、梨がおいしい季節です。シャリシャリとした食感とみずみずしい甘みが特徴の梨は、水分が多いことから疲れたときの水分補給にもなります。また、食物繊維が豊富でおなかの掃除をしてくれるはたらきもあります。当日の梨は浜松産の「あきづき」という梨でした。また、チキンカレーには中学部２年生の職業の授業でＢグループの生徒が皮をむいた玉ねぎ(とても丁寧に皮をむきました）を使用しました。

９月16日(火）
「ごはん、ホイコーロー、もやしの和え物、五目スープ、牛乳」
静岡県の食べ物はお茶やミカン、魚だけではなく、おいしいお肉も魅力です。県内では豚肉の畜産も盛んに行われていて、ブランド豚と呼ばれる豚肉もあります。残暑が厳しい時期でも、食事をしっかりと食べて元気に過ごしたいもの。10日にも登場しましたが、お肉を食べるなら疲労回復に効果があるビタミンＢ１を多く含む豚肉がおすすめです。豚肉を使ったみそ味のホイコーローは、ごはんも進みました。

９月17日(水）
「ごはん、さばのチリソース、梅マヨネーズ和え、野菜と豆のスープ、牛乳」
さばのチリソースのさばは、静岡県内で水揚げされたごまさばにでんぷんをつけて油で揚げてあります。上にかけてあるチリソースは調理員さん手作りで辛さは控え目になっています。今回も中学部２年生の職業の授業でＢグループの生徒が皮をむいてくれた玉ねぎをチリソースとスープに使用しました。前回よりも玉ねぎの量が多く大変だったと思いますが、きれいにむいてくれました。

９月18日(木）
「背割りパン、ウィンナー、キャベツときゅうりのサラダ、チンゲンサイのミルクチャウダー、ヨーグルト、牛乳」
チンゲンサイは中国野菜の１つで、1972年に日本に入ってきました。2021年のチンゲンサイの収穫量の１位は茨城県、２位は静岡県、３位は愛知県です。１年中出回っていますが、秋から冬が旬の野菜です。茎の幅が広くて肉厚できれいな淡緑色をしている、葉は張りがある変色や枯れがないものを選びましょう。