６月21日(金）　お茶献立
「ごはん、豚肉となすの炒め煮、揚げじゃがいもの茶和え、小松菜としいたけのみそ汁、牛乳」
学校の近くはお茶どころ。お茶は子どもたちにとっても身近な食材の一つです。今は２番茶の季節ですね。お茶に含まれるカテキンやビタミンＣには体の抵抗力を高める働きがあります。粉末にした掛川茶の香りたっぷりの、揚げじゃがいもの茶和えを味わいました。

６月24日（月）
「ごはん、麻婆豆腐、華風和え、トマトの中華スープ、牛乳」
日照時間が多く、温暖な気候を生かしてトマトの生産がとても盛んな掛川市、菊川市、御前崎市。12日の給食ではミニトマトが給食で出ました。今回は菊川市の甘みの強いトマトをスープに使っています。生で食べてもおいしいトマトですが、加熱をすることでトマトの甘みやうま味が増して、酸っぱい味が苦手な人でも食べやすくなります。

６月25日(火）
「中華めん、ジャージャー麺のあん、きゅうり、もやし、わかめの和え物、あじさいゼリー、牛乳」
あじさいがキレイな季節です。給食でも「あじさいゼリー」の登場です。いろいろな色のゼリーと、ブルーベリーを混ぜあわせることで、カラフルでキラキラとしたあじさいに見立てています。あじさいに見えるでしょうか？紫色のあじさいの花の色と、ブルーベリーの実の色は「アントシアニン」という色素がベースになっています。

６月26日（水）
「ごはん、いかと野菜の香り揚げ、きゅうりのひたひた、沢煮椀、牛乳」

たべものクイズです。①色はみどり色です。②中は白っぽいです。③表面には、イボイボがあるのを、よく見かけます。④細長い形をしています。⑤野菜です。

 

答え：きゅうり

きゅうりの旬は夏です。きゅうりには水分が多く含まれていて、そのまま生でも食べられます。（給食では加熱をしてから提供しています）ミネラルを多く含み、夏の水分補給にも利用できます。

６月27日(木）
「食パン、たらフライ、大根サラダ、コーンポタージュスープ、メロン、メイプルジャム、牛乳」

メロンは茨城県産の、「アンデスメロン」というメロンでした。アンデスメロンは１９７７年に「サカタのタネ」が交配育成し、開発された品種です。皮にこまかい網目があるネット系メロンで、ハウスで栽培されています。名前の由来は、アンデス地方とは関係がなく､「生産者はつくって安心」「流通は売って安心」「消費者は買って安心」の「アンシン」つけた「アンシンデスメロン」を発案しましたが、品種名としては長いので、メロンを食べるときのように「シン」を取って「アンデス」となったそうです。