海苔佃煮の製造実習の紹介です。食品科学科２・３年生の総合実習で行います。 
本校の海苔佃煮は、浜名湖産の海苔を使用しており、 
ご飯に乗せて食べると、格別です！！ 

作り方は、前日に二重釜に海苔や醤油を入れて漬け込みます。 
ここで、惜しげもなく焼津市の地酒「磯自慢」を入れています。 当日は、海苔佃煮を煮込みながら混ぜます。 

そこから瓶に充填していきます。 

皆で、協力してチームワークよく製造を行いました。 この製品は、11月の水高祭で販売する予定です！！