令和７年６月９日（月）1時間目科目「食品微生物」にて顕微鏡を使って麹菌（コウジカビ）の観察を行いました。

 顕微鏡を使い、米麹についた麹菌の菌糸や子実体を確認することができました！

 この米麹は、先週のみそを作る際に使用したもので、このような微生物のおかげでみそができているのかと驚きました。