食品栄養系列３年の食品化学では、ミネラル（無機質）を学んでいます。

食品中に含まれているカルシウムを「過マンガン酸カリウム容量法」という実験で調べました。今回は三角フラスコを70℃以上に加熱してから、あついうちに滴定操作しなければならないので、慎重さとすばやさが必要でしたが、スムーズに行うことができました！

人間の体内には骨や歯の成分としてたくさん存在しているカルシウム。みなさんカルシウムとっていますか？？