令和７年５月１５日（木）１・２時間目　科目「食品化学」にてミネラルウォーターの官能検査を行いました。

　食品と水分のかかわりを学んでいく中で、普段何気なく飲んでいる水道水が「水道法」で定められた水質基準を満たしたものであることを学びました。

　また、この水道水は地域によっても成分が異なることを知り、市販のミネラルウォーター（硬度1.7㎎/L​​​​の軟水から、1468㎎/L​​​​の硬水の計６種類）といつも飲んでいる水道水の官能検査を行い、自分にとっておいしい水を探しました。

　軟水、硬水ともに味に特徴があり、普段飲んでいる硬度のお水がとても美味しく飲みやすかった人が多かったです。