大豆ごはん

いわしの梅煮

おろしあえ

みそけんちん汁

節分デザート（豆乳プリン）

2月3日は節分。節分には、豆を食べて健康を願い、いわしで邪気を払うという日本の風習があります。給食でも節分にちなんで、大豆といわしを使った献立を味わいました。大豆ごはんは、白いごはんに炒め煮した「かやく」を混ぜ込みました。かやくには蒸し大豆や油揚げ、にんじん、シイタケが入り、栄養たっぷりです。いわしの梅煮は、やわらかく煮てあるため骨まで食べることができ、ほんのり梅が香る甘めのたれが好評でした。