【今日の献立】

ちゃんこうどん　　牛乳

手作りしらす入りかき揚げ

フルーツミックス

ちゃんこは、力士たちが食べる料理のことをいいます。

なかでも「ちゃんこ鍋」がよく知られており、

一度に大量の食事を作れる、力士たちの体を作る

ためには欠かせない料理です。

肉や野菜、魚介類などさまざまな食材を用いることで

よいだしが出て、具材に味がしみ込み、栄養価の高い

料理となります。

今日は、うどんの汁を、鶏団子や野菜をたっぷり入れた

ちゃんこ汁にしました。

付け合わせのかき揚げは、駿河湾産のしらすを加えて

作りました。