生産動物コース３年の食品製造の授業でウィンナーソーセージを手作りしました。腸を破かないよう丁寧に肉詰めや、肉詰め後の空気抜きなどを行いました。できたソーセージはジューシーでピリッと辛くおいしく出来上がりました。

 

　

 

　

 

写真・文　動物科学科　三年

諸伏瑛仁　若林直花