１年生は家庭の授業で、朝ご飯の大切さや３色食品群などについて学習した後、３色のうち赤が１色、緑が２色揃ったご飯料理と味噌汁の献立をBYODを使って考えました。その後、グループに分かれて作ってみたいレシピを選び、調理計画を立てました。そして、２月６日と20日の計２回、ご飯料理と味噌汁の調理実習を行いました。

工程表を見ながら自分の役割に取り組んだり、手が空いたら友達の工程を手伝ったりしていました。どの生徒も包丁などの調理器具を安全に扱っていました。また、１回目の経験を活かし、先に炊き込みご飯の材料を切って準備し、効率よく調理していました。準備、片付けも、声を掛けあって協力しながら取り組んでいました。

【Ａグループ】

　　　

【Ｂグループ】

　　　

【Ｃグループ】

　　

【Ｄグループ】

　　

自分たちで作った料理は一段と美味しかったようで、すべて完食！

　

生徒たちの感想から「包丁を使うのが苦手だったけれど、自信がついた」「前回より手際が良くなった」「仲間がアドバイスしてくれて、安心できた」などの声がありました。これからも今回の調理実習の経験を忘れずに、家庭でも料理に継続して取り組んでくれることを期待しています。