『ソフトめん、ミートソース、春雨

のフレンチサラダ、りんごのゼリー

牛乳』

～地元の食材～
・キャベツ（三島市）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

 
　今日のりんごは青森県産の早生ふじでした。とても大きなりんごだったので、１個を16等分に切り、大きな鍋に入れてさとう、レモン果汁、白ワインを加えて煮ました。30分ほど煮てコンポートになったりんごを、ひと切れずつ皮をむいてカップに入れました。りんごを煮て鍋に残ったシロップでゼリー液を作り、カップに注いで冷やして出来上がりです。
　

 　

 　 　
　生のりんごは好きだけど、煮たりんごは好きではなくてゼリーだけ食べた子どもがいれば、生は食べないけれどゼリーは食べたという子どももいました。毎日の給食時間の中で、色々な調理形態を体験することも、子どもたちの食の世界を広げることにつながります。「これは食べない」と決めないこと、食べる食べないに関わらず様々な経験を重ねること、子どもが持っている力を信じることが大切です。