～十三夜の献立～

『さつま芋ごはん、うさぎ型ハンバ

ーグ、温野菜のバーベキューソース

国清汁、型抜きチーズ、牛乳』

～地元の食材～
・精米 R8年度産米「にじのきらめき」
  （伊豆の国市浮橋：小坂 和枝さん）
・さつま芋（伊豆の国市：菊池 五男さん）


・ごぼう（伊豆の国市：土屋建設　ろっぽう野菜）

　今日は十三夜のお月見献立です。地元で収穫できた菊池さんのさつま芋と、小坂さんの新米で、さつま芋ご飯を炊きました。芋の品種は紅はるかでした。ねっとりとして甘く、子どもたちが喜んで食べていました。
　国清汁に使ったごぼうも、地元の食材（土屋建設さんのろっぽう野菜）です。香りがとても良く、やわらかくておいしいごぼうでした。国清汁は、韮山に伝わる郷土料理です。子どもたちにもおなじみになった国清汁は人気があります。ごま油で根菜をさっと炒めてからだし汁で煮込むので、精進料理ですが味にボリュームが出ます。
　「今夜、十三夜の月が見えるといいね」と、子どもたちと話しました。