『ごはん、麻婆豆腐、切干大根の

中華サラダ、わかめスープ、牛乳』

～地元の食材～
・葉ねぎ（三島市）
・精米 R8年度産「きぬひかり」（伊豆の国市浮橋：野口 保子さん）

　麻婆豆腐には、中華サラダを組み合わせることが多いです。そのサラダには、春雨か切干大根のような細長い食材を使うと、子どもたちの食べ具合いがアップします。今日も残食が少なく、調理員さんがよろこんでいました。切り方の工夫一つで残食量が変わるので、子どもたちの様子を知ることはとても大切だなと思います。