『ごはん、太刀魚フライ、和えないポ

テト茶ラダ、なすのみそ汁、ぶどう、

牛乳』

～地元の食材～
・なす（伊豆の国市：山崎 弘さん）
・煎茶（伊豆の国市：西島茶園さん）
・牛乳、全乳ヨーグルト（函南町：丹那牛乳）

　今日は、月に一回実施しているちゃっぴー給食でした。伊豆の国市浮橋の西島茶園さんのお茶を使っています。今日はサラダのソースに煎茶の粉末を加えました。マヨネーズがベースですが、丹那牛乳さんの全乳ヨーグルトに煎茶の粉を混ぜて、マヨネーズに加えることで、マヨネーズの酸味をやわらげ、まろやかで食べやすいソースになりました。「緑はお茶の色だね」と話してくれた子どもがいました。
　伊豆の国市の生産者、山崎弘さんの立派な美しいなすはみそ汁にするにはもったいないくらいでした。調理員さんが、なすをコクのあるだし汁でやさしく、軟らかく煮てくれました。「みそ汁がおいしい！」と、おかわりをする子どもたちがたくさんいました。