『ごはん、ツナ玉の甘酢あん、きゅう

りとさつま揚げのごまサラダ、もやし

と厚揚げのスープ、牛乳』

～地元の食材～
・ツナ（静岡市）
・たけのこ、鶏卵（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　今日はごまサラダが特に好評でした。うすく輪切りにしたきゅうりの食感と、やわらかいほうれん草、ふんわりしたさつま揚げが良いコンビネーションでした。
　味つけは、ごま油を加えたゴマドレッシングです。ごはんにも良く合うので、子どもたちの食が進んでいる様子でした。


＜ゴマドレッシングのレシピ＞　※できあがりは大さじ３倍程度です
・さとう　小さじ１
・しょうゆ　小さじ２
・純米酢　大さじ１
・塩　ひとつまみ
・ごま油　大さじ１
・いりごま　小さじ１
作り方
①分量の砂糖、しょうゆ、酢、塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。砂糖と塩をしっかり溶かす。
②①を泡立て器で攪拌しながら、ごま油を少しずつ加えていく。
③炒ったごまを加えてできあがり。
※塩もみしたきゅうり、茹でたほうれんそう、千切りにした大根や、茹でた切干大根など、色々なものに合います！