～土用の丑の日の献立～　※７月26日（日）が土用の丑の日です

『ごはん、ぼくめし、きゅうりの塩昆

布和え、国清汁（こくしょうじる）、

チョコプリン、牛乳』

～地元の食材～
・うなぎ（浜松市：浜名湖養魚漁業協同組合）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　毎年恒例になった、土用の丑の日の献立「ぼくめし」です。浜名湖養魚漁業協同組合さんに、毎年おいしいうなぎのかば焼きを送っていただいています。学校給食の「ぼくめし」用に作ってくださるボリュームのある肉厚のうなぎのかば焼きは、毎年大好評です。
　「ぼくめし」は、浜名湖周辺の地域の郷土料理です。「ぼく」と呼ばれる大きく育ちすぎたうなぎを加工して食べる漁師飯が、「ぼくめし」の始まりなのだそうです。ごぼうのささがきと一緒にうなぎを煮てごはんに混ぜて作ります。ふっくらとおいしいうなぎがつぶれないように、調理員さんが優しく丁寧に混ぜてくれました。