静岡県立伊豆の国特別支援学校

令和8年6月1日(月)「日本の伝統食~かつお節~」

公開日 2026年06月02日

『豚肉となすのみそ炒め、かつお節

のサラダ、みそ汁、ヨーグルト(ソ

フール)、牛乳』


~地元の食材~
・大根(三島市)
・かつお節(焼津市:柳屋本店)

・牛乳(函南町:丹那牛乳)

 かつお節のサラダは、焼津市の柳屋本店さんのかつお節1g入りの小袋を一人一人につけ、青じそドレッシングで和えた大根サラダに、各自がトッピングして完成させるというメニューです。
 かつお節の袋を開けて、鼻を近づけ香りをかいでいる子どもたちの姿がたくさん見られました。良い香りに、食欲が増している様子でした。余ったかつお節をごはんにかける子どもたちも多かったです。日本の伝統食である「魚の節」を味わう機会を、これからも継続していきたいです。

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