『ごはん、ツナ玉の甘酢あん、キャ

ベツのじゃこ和え、みそ汁、牛乳』

～地元の食材～
・原木干椎茸（伊豆の国市：川口進さん）
・ちりめんじゃこ（沼津市）
・たけのこ（静岡県）
・ツナ（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　「キャベツのじゃこ和え」には、沼津市産のちりめんじゃこを使用しました。米油で炒めたあと、酢醤油で炒り煮し冷ましたものを、野菜と和えました。「しらすが入っていたよ、おいしかったよ」と、じゃこの存在に気づいて話してくれた児童がいました。
　ちりめんじゃこは少し硬いので、油でいためて蒸し煮することで、子どもたちにも食べやすくなります。カルシウムが豊富で、ごはんにもピッタリのおかずになりました。