静岡県立伊豆の国特別支援学校

令和8年5月28日(木)「真あじの三枚おろしを使った献立」

公開日 2026年05月29日

『わかめごはん、あじのパン粉焼き

いんげんとコーンのバター醤油、

春雨の坦々スープ、
牛乳』

~地元の食材~
・さやいんげん(三島市)
・牛乳(函南町:丹那牛乳)

 魚屋さんが生の新鮮な「真あじ」を仕入れ、丁寧に三枚おろしにして届けてくださるお陰で実施できるメニューです。サクサクに焼きあがった香ばしいパン粉をかむと、中からふわっとしたやわらかいあじの身が舌にあたります。ガーリックオイルの風味が口に広がり、かむほどにおいしい味が楽しめます。本校では人気のメニューで、魚が苦手な子どもたちが食べてくれることが多いです。
 形態食のあじは、魚屋さんが中骨も丁寧に抜いてくださいました。ふわっと仕上がったアジを、口をたくさん動かして味わいながら、おいしそうに食べていました。

PAGETOP