『ごはん、豚肉の生姜炒め、野菜炒め

ダ、みそ汁、苺のレアチーズ、牛乳』

～地元の食材～
・（静岡県）
・精米 森のくまさん（伊豆の国市：塩谷 昭一さん）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　豚肉の生姜炒めは、薄切りの豚肉で作っているので、咀嚼力がまだ未熟な小学部の子どもたちにも食べやすいメニューです。しゃぶしゃぶ用で作ると更に食べやすくなります。生姜汁には、たんぱく質分解酵素があり、下味として豚肉を朝一番に漬け込むことで、やわらかくなる効果があります。
　野菜炒めには、地元の生のきくらげを使いました。本校には、プリプリしたきくらげの食感を好む子どもたちが多いです。