静岡県立伊豆の国特別支援学校

令和8年5月11日(月)ご飯が進む「磯和え」

公開日 2026年05月12日

『親子丼、もやしと小松菜の磯和え、

いわし団子汁、ヨーグルト、
牛乳』

~地元の食材~
・干し椎茸(伊豆の国市:川口進さん、太田トキさん)
・葉ねぎ、大根(三島市)

・精米(静岡県)
・牛乳(函南町:丹那牛乳)

 磯和えには、磯海苔(ばら海苔)を使用しています。蒸して絞った野菜をしょうゆで和えたあと、海苔を加えて混ぜ合わせます。しょうゆと海苔が出会うことで、香りがふわっとたち、おいしくなります。ごはんがよく進むおかずです。本校には海苔好きのこども達が多いです。海苔で和えることで、野菜をよく食べてくれます。

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