静岡県立伊豆の国特別支援学校

令和8年3月11日(水)「グラタンにのせるチーズ」

公開日 2026年03月12日

『食パン、ジャムセレクト、ポテト

グラタン、ミネストローネ、フルー

ツヨーグルト
牛乳』

~地元の食材~
・ブロッコリー(三島市)
・セロリー(浜松市)
・精米(静岡県)

・牛乳、全乳ヨーグルト(函南町:丹那牛乳)

 ポテトグラタンのソースは、鶏肉、玉ねぎ、コーンをじっくり炒めて、丹那牛乳をたっぷり加えて作りました。じゃが芋とブロッコリーは蒸してからカップに入れ、とろとろのソースをかけた後、粉チーズを振りかけて焼きました。とろけるチーズを使うと、給食時間に固くなってしまうため、本校では粉チーズを使っています。こんがり焼くことでサクっとした食感になります。
 今日は3つ(いちご、チョコ、きなこ)の中から選ぶセレクトジャムでした。それぞれ好きなものを選んで、楽しそうなこどもたちでした。

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