『食パン、いちごジャム、たらのパン

粉焼き、ツナナポリタン、クラムチャ

ウダー牛乳』

～地元の食材～
・ブロッコリー（伊豆の国市：ラファーム久保田さん）
・ツナ（静岡市）
・精米、いちごジャム（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　
　たらのパン粉焼きはサクサクに焼き上がり、たらのホクホクした身とのコンビネーションが好評でした。フライにするよりも手軽にでき、カロリーも抑えめにできるので、御家庭でいかがでしょうか。


＜たらのパン粉焼き＞４人分
～材料～
・たら切身　４切
・塩コショウ　ひとつまみ←※塩だらの場合は不要です。
・マヨネーズ　20g

・パン粉　30g
・オリーブ油　大さじ1.5杯
・にんにく（すりおろし）小さじ半分
・粉チーズ　15g

～作り方～
①たらに下味をつけ、水分が出たらペーペータオルで押さえて取り除く。マヨネーズを加えて表面にまぶしておく。
②パン粉にオリーブ油、にんにく、粉チーズを加えて、よく混ぜ合わせてなじませる。
③オーブンを180℃に温めておく。
④鉄板にたらを並べて、その上に②のパン粉をのせて広げ、パン粉がくっつくように手のひらで上から優しく押さえる。
⑤オーブンに入れて12～15分焼く。（こんがりと色づくように焼きましょう。）
※たらの他の魚や、鶏肉などでもおいしくできます。