『わかめごはん、じゃが芋とチーズの

卵焼き、ツナサラダ、みそ汁、牛乳』

～地元の食材～
・小松菜（三島市）
・ツナ（静岡市）
・精米（静岡県）
・牛乳、生クリーム（函南町：丹那牛乳）

　干した大根は生の大根と比べて栄養価が高く、特にカルシウム、食物繊維、鉄分などが豊富です。また太陽の紫外線にあたることで、食材に含まれる酵素が活発に働き、アミノ酸が増え糖が分解されて（旨みや甘みが増えて）おいしくなります。
　細長く切った野菜を好むこどもたちは比較的多く、野菜が苦手でも切干大根を気に入って食べてくれることがよくあります。給食ではサラダやみそ汁によく使用しますが、こどもたちがよく食べてくれます。サラダにするときには、水で戻してから切ってお好みの軟らかさまでゆでて冷まし、、ハムやツナ、千切りの人参やきゅうりなどと一緒にマヨネーズやゴマドレッシングと和えています。