静岡県立伊豆の国特別支援学校

令和8年2月12日(木)「さくさくサラダの効果」

公開日 2026年02月12日

『ごはん、ふりかけ、タンドリー

チキン、
さくさくサラダ、チキン

レモンスープ、いちご、
牛乳』

~地元の食材~
・白菜(伊豆の国市:ラファーム久保田さん)

・いちご(伊豆の国市)
・精米(静岡県)

・牛乳・丹那全乳ヨーグルト(函南町:丹那牛乳)

 すっかり雪はとけて、今日はいつものように、給食を無事に作って提供することができました。普通にできたことが、とてもありがたかったです。こどもたちも元気に、給食にしっかり向き合って、食べていました。
 今日のさくさくサラダは、野菜を青じそドレッシングで和えて、ポテトチップをトッピングしたものです。ポテトチップがこどもたちの食べる意欲を最大に引き出してくれるので、苦手な食べ物も頑張って食べられたよ!という報告を複数聞かせてもらいました。こどもたちの前歯や奥歯で噛む様子を観察できるので、教員にとってもよい機会になっています。

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