『ごはん、味つけのり、鮭とエリンギ

のバター焼き、切干大根の炒り煮、み

そ汁、バナナ、牛乳』

～地元の食材～
・精米（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　北海道産の鮭を届けていただきました。身がほくほくしている鮭なので、バターと良く合いました。エリンギは一度鍋でしっかりソテーし、溶かしバターとあわせてから鮭にのせて焼きました。エリンギのしっとりプリプリとした食感と甘みが、鮭と良い相性です。
　鮭はこどもたちの日常で馴染みのある魚のようで、鮭が好きというこどもが多いです。「鮭の身をほぐしてご飯に混ぜる」という食べ方をしているこどもが多かったです。今日も食欲旺盛で楽しそうなこどもたちの姿に、元気をもらいました。