『食パン、いちごジャム、ウインナーとポテトの

卵焼き、ほうれん草とコーンのバターソテー、

白菜とベーコンのスープ、牛乳』

～地元の食材～
・白菜「オレンジクイン」（伊豆の国市：ラファーム久保田さん）
・ほうれん草（三島市）
・卵（静岡県）
・精米（静岡県）
・いちごジャム（静岡県）
・牛乳、生クリーム（函南町：丹那牛乳）

　ウインナーとじゃが芋が入った、ふっくらオープンオムレツに、ほんのり甘いケチャップソースをかけたメニューです。いつもは、ケチャップソースを提供していないのですが、今日は調理員さん手作りのソースをつけてみました。ケチャップソースを気に入ってくれたこどもたちがたくさんいて、卵焼きの食べ具合がいつもよりも良く、ケチャップソースの効果を感じました。残食がとても少なかったです。
　「いつも卵焼きは食べない〇〇さんが、今日は完食しました！」という報告もあり、調理員さんたちも喜んでいました。ケチャップにウスターソースと砂糖を少し加えて弱めの火にかけ、沸騰後10分程煮るだけですが、酸味が和らいで食べやすくなります。ハンバーグにも良く合います。

～こどもに人気のケチャップソース～

＜材料＞…できあがり90g
・ケチャプ　大さじ５
・ウスターソース　大さじ1.5
・さとう　大さじ１弱
①小鍋に材料をすべて入れて中火にかける。
②沸騰したらごく弱火にしてかき混ぜながら５分程度煮る。