～心もあったかポカポカ給食～

『ソフトめん、

旨塩とろみとり肉鍋、

厚あげのチーズ焼き、

いちごのゼリー、牛乳』

～地元の食材～
・白菜（伊豆の国市：ラファーム久保田さん）
・原木生しいたけ（伊豆の国市：小川元平さん、土屋初男さん）
・紅ほっぺいちご（伊豆の国市）
・精米（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　高等部２年３組の生徒たちがこの時期においしい、料理を提案してくれました。寒い冬においしいと言えば鍋！とり肉を塩麴につけてもみこむことで、旨みとやわらかさを加えるというアイディアを提案してくれました。地元の冬野菜をたっぷり煮て、「〆のうどんでそのスープまで食べきる」という、まさに冬にぴったりのあったか給食でした。塩麴の働きで軟らかく、しかも旨みが増したとり肉を、味わうことができました。
　デザートには地元でとれた旬の紅ほっぺを使い、調理員さんがゼリーを作ってくれました。大きくて香りのよい真っ赤な紅ほっぺは、ミキサーにかけてしまうのがもったいない程の立派ないちごでした。この香りをしっかりゼリーの中に閉じ込めようと、調理員さんがやさしく丁寧に作っていました。

　高等部２年３組では、笑顔で幸せそうに食べる生徒たちの姿が印象的でした。
いつも元気な笑顔あふれる２－３の教室ですが、今日はさらに素敵な笑顔があふれていました。