『ちゃっぴー揚げパン、たらのパン

粉焼き、フライドポテト、ミニトマ

ト、野菜と卵のスープ、牛乳』

～地元の食材～
・ミニトマト、キャベツ（伊豆の国市:ラファーム久保田さん）
・抹茶（静岡県：丸七製茶株式会社）
・精米（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　毎月実施している、「ちゃっぴー給食」の日でした。今日は、揚げたてのコッペパンに、「県内産の抹茶」と「きび糖」を混ぜて作った抹茶シュガーをまぶしました。抹茶には苦みがありますが、砂糖を混ぜると食べやすくなり、こどもたちにも好評でした。さらにこぼれた抹茶シュガーを指でつまんでおいしそうに食べているこどもたちもいました。
　揚げパンのコツは、高温の油にパンを入れて、15秒ほどで取り出すことです。油温が低いと、パンが油を吸い過ぎて重くなります。また、長く揚げすぎると表面が固くなって食べ辛くなります。

きび糖をざるで濾します

　揚げパンは全員１本ずつにし、２本、３本の人には揚げていないコッペパンと合わせて提供しました。「どうして全部揚げパンじゃないのですか？」と質問してくれた高等部の生徒がいました。「食事の主食にするパンは、甘くないパンにするのが基本なんですよ。」と伝えると、「油や砂糖の取りすぎになってしまうのもありますね。」と話してくれました。生徒が給食を食べながらふと疑問に思うこと自体が尊く、さらにそれを声に出して質問してくれたことが素晴らしいなと感じました。給食時間に、児童や生徒たちと話ができることが毎日の励みになっています。