『ターメリックライス、ドライカレー、

さくさくサラダ、ミネストローネ、牛乳』


～地元の食材～
・カリフラワー、ブロッコリー（三島市）
・精米（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　小学部の保護者をお迎えし、今年２回目の試食会を行いました。８人の保護者が参加してくださいました。試食の前に、丸くなって座談会を行いました。少人数でしたので、お一人お一人からお話を伺うことができました。家庭で気になっていることをお話しくださり、「ほとんどかまずに飲み込んでしまっているので心配」「家で食べている食事の量がこれでよいのか」という２点が話題になりました。
　「食べる機能の獲得」は本能ではなく、学習して身につけていくものであることをお伝えし、家庭で気を付けていただきたいポイントや、学校で行っている効果的な練習方法や食べ方についてもお伝えしました。偏食が咀嚼機能の獲得によって改善されることがあることなど、これまでの事例を含めて御紹介しました。
 
　座談会の後は皆さんで協力し、手際よく配膳を行い試食タイムとなりました。向かい合っての食事は、話も弾み和やかで楽しい時間でした。「こんなにおいしい給食が毎日食べられるこどもたちは幸せですね。」という言葉をいただき、とてもありがたかったです。保護者の皆さんから信頼していただける給食づくりに努めなくてはと、改めて感じました。