『ごはん、鮭の紅葉焼き、大豆とひじき

の煮もの、みそ汁、牛乳』

～地元の食材～
・ツナ（静岡市）
・精米（静岡県）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　山の紅葉を秋鮭と人参で表現しました。北海道産の秋鮭を、鮮魚の鈴正さんが朝届けてくださいました。秋鮭が今年は不漁とのことでしたが、きれいな秋鮭の切り身をそろえていただき、とてもありがたかったです。
　高等部の教室で秋鮭の話をしたところ、「今年は鮭が取れていないとニュースで見ました。」と話してくれた生徒がいました。子どもたちのアンテナの高さに感心しました。「今日の鮭は貴重なんですね。」「とてもおいしかったです。」「高かったですか？」など、鮭の話題が広がりました。「魚屋さんに会ったら、『ありがとうございました！』と絶対に伝えてください。」と伝言を頼まれました。おいしい鮭を魚屋さんが届けてくださったことに感謝する子どもたちの様子に感激でした。
　鮭の上に乗せたのは、人参をすりおろしてマヨネーズと混ぜたものです。サーモンピンクと人参の赤で、秋らしい給食になりました。