静岡県立伊豆の国特別支援学校

令和7年10月24日(金)「給食メニューのひと工夫」

公開日 2025年10月25日

『ごはん、麻婆豆腐、切干大根の

中華サラダ、わかめスープ、


牛乳』

~地元の食材~
・たけのこ(静岡市)
・牛乳(函南町:丹那牛乳)

 子どもたちが大好きな麻婆豆腐です。本校の麻婆豆腐には、豆腐とひき肉と玉ねぎしか使用していません。人参や椎茸、たけのこなどを一緒に煮て作るのもおいしいのですが、本校の場合はシンプルな方が子どもたちの食べ具合がよく、偏食傾向のあるお子さんでも、この麻婆豆腐は食べられることが多いです。
 切干大根のサラダも好きなお子さんが多く、今日もよく食べてもらえました。切干大根の他、つるつる食べられる春雨や細長いもやし、千切りにした野菜を好むお子さんが多いで、給食の献立に取り入れるようにしています。

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