『ごはん、味つけのり、さんまのかば焼き、

みそ汁、みかん、牛乳』

～地元の食材～
・きゅうり（伊豆の国市：西島知彦さん）
・みかん（沼津市西浦）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　今年はさんま漁が好調で、久しぶりに生のさんまを給食で提供することができました。「さんまが大好き」と昨年話してくれた児童が、とても喜んで食べていました。キラキラ光る新鮮なさんまの切り身を魚屋さんに届けていただき、感激でした。調理員さんが１枚１枚の切り身に丁寧に片栗粉をまぶし、油で揚げる作業を頑張ってくれました。魚屋さんの愛情のこもった、丁寧な下処理のおかげで骨が気にならず、子どもたちはおいしく食べることができました。
　形態食のさんまのかば焼きも、同じさんまを揚げてつくりました。揚げたさんまを圧力鍋で蒸して包丁でたたき、加工しました。味は普通食と全く同じ味に仕上がり、子どもたちは笑顔で食べていました。

　↑やわらか食

　↑まとまりマッシュ食