『ごはん、味つけのり、鮭のバター醤油焼き、

ほうれん草としめじのソテー、オニオンスープ、

りんごヨーグルト、牛乳』

～地元の食材～
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　野菜を炒めた料理や、よく煮込んだシンプルな野菜スープは、本校の子どもたちが好んで食べてくれる野菜メニューの一つです。三連休明けの登校日でしたが、全体的にみんな元気で、食欲も落ちていない様子でした。
　今日の鮭は、北海道産の秋鮭でした。しょうゆのたれに漬け込んでから、溶かしバターをかけてオーブンで焼きました。ほんのりと香るバターとやさしいしょうゆ味で、子どもたちの食べ具合が良かったです。鮭がなかなか飲み込めなくて食べにくそうだった児童に、食べやすい「一口量」を伝えたところ、上手に適量をすくって口に入れもぐもぐして、食べやすそうな表情で笑顔を見せてくれました。
　一口量が適切だと、食べ物がおいしく感じられます。不適切な一口量は、誤嚥や窒息事故につながるので、十分に注意したいと思います。