ちゃっぴー給食～静岡茶を使ったメニュー～

『ごはん、あじフライ、和えないポテト茶ラダ、

茄子のみそ汁、ぶどう、牛乳』

～地元の食材～
  
・茄子（伊豆の国市：土屋建設「ろっぽう野菜」）
・煎茶（伊豆の国市：西島茶園）
・牛乳、全乳ヨーグルト（函南町：丹那牛乳）

　月に一度のちゃっぴー給食の日でした。今日も、伊豆の国市浮橋の西島茶園さんの煎茶（粉末茶）を使ってお茶マヨソースを作りました。蒸した野菜と和えると、すべてがお茶マヨソースの色になってしまうので、野菜と和えずにソースを横に添えて彩りよく（そして子どもたちが何の野菜かわかるように）提供しました。
　本校の子どもたちの中には、おひたしやサラダなどを和えずに、野菜の種類ごとに盛り合わせて提供することで、食べられなかった料理が食べられるようになることがあります。自分で混ぜて食べることができるように支援していくと、次第にあらかじめ混ぜてあっても食べられるようになっていく傾向があります。個々に合わせた偏食対応の支援をすることで、子どもたちの食の世界が広がっていきます。