『ごはん、味つけのり、太刀魚フライ、ミニトマトとツナの

チーズ焼き、国清汁（こくしょうじる）、牛乳』

～地元の食材～
・ミニトマト（伊豆の国市：㈱ラファーム久保田さん）
・干し椎茸（伊豆の国市：土屋初男さん、塩崎千恵子さん）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　今日からふるさと給食週間が始まりました。毎年静岡県内の小、中、特別支援学校で実施している取り組みです。地元食材を使用し、その生産者さんや食材の特徴などを紹介します。今日のふるさと食材は「ミニトマト」です。

　株式会社ラファームの久保田さんが、ミニトマトを届けてくださいました。そのミニトマトをきれいに洗い、ヘタをとって半分に切り、ツナとスライスにした玉ねぎ、チーズをのせてオーブンで焼きました。普段ミニトマトが苦手な生徒が、「今日のチーズ焼きおいしかったです！」と、食べることができたことを報告してくれました。
←焼く前
←出来上がり　
　ラファームさんでは、色々な種類のミニトマトを育てておられます。赤、黄、オレンジ、紫、緑など、色とりどりでとてもきれいです。伊豆の国市のミニトマトの生産はハウス栽培がほとんどで、その生産量は県内で第1位だそうです。


          久保田さんご夫妻