『ごはん、麻婆豆腐、春雨の中華ごまサラダ、わかめスープ、牛乳』

～地元の食材～
・木綿豆腐（伊豆市：有限会社若木屋）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　「今日は麻婆豆腐だよ♪」と、朝から楽しみにしている児童がいました。普段偏食傾向があってあまり食べられないお子さんでも、麻婆豆腐の日はもりもり食べられるという場面に出会います。御家庭で食べる機会があって、味に慣れていることが多いのかも！と感じ、野菜を色々入れないシンプルなもの（豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、根深ねぎのみ）にしてみたところ、麻婆豆腐を食べられるようになったお子さんがぐんと増えました。咀しゃくが苦手なお子さんでも、時間がかからずに食べられるので、その分副菜の方に野菜や歯ごたえのあるものを使うようにしています。