『ごはん、ふりかけ、厚焼き玉子、ごぼうのサラダ、沢煮椀、型抜きチー

ズ、牛乳』

～地元の食材～
・きゅうり（伊豆の国市：関野愛子さん）
・干し原木椎茸（伊豆の国市：土屋初男さん、塩崎千恵子さん）
・みつ葉（静岡市）
・鶏卵（静岡市）
・たけのこ（静岡県産）
・牛乳（函南町：丹那牛乳）

　今日はかんで食べたくなる「かみかみ献立」でした。かむ食材は「ごぼう」です。細い千切りにしたごぼうをゆでてざるに揚げ、熱いうちにしょうゆで下味をしっかりつけて冷ますのがポイントです。ごぼうにしょうゆの味が染みて、噛めば噛むほどおいしい味がしてきます。きゅうりのパリパリとした食感や、ハムの塩味やうま味が口の中に感じられ、噛めば噛むほどおいしくなるサラダです。
　普段、野菜が苦手な子どもたちが、今日はニコニコ完食していました。細く切った食材が好きな子が多いので、ごぼうサラダの形状も人気の秘密だったかもしれません。