公開日 2025年06月03日
『ごはん、ふりかけ、きすのパン粉焼き、野菜炒め、みそ汁(新じゃが、
小松菜、油揚げ)、プリン、牛乳』
~地元の食材~
・キャベツ(富士市)
・生きくらげ(静岡市)
・牛乳(函南町:丹那牛乳)
今日から6月になりましたね。梅雨に入ると蒸し暑くなるので、知らないうちに脱水状態になることもあります。野菜のカリウムやみその塩分の他多くのミネラルを含むみそ汁は、そんな時期にとても良いメニューです。本校にはみそ汁が好きな子どもたちが多いです。和え物は苦手でも、みそ汁の中の野菜はおいしく食べられるというお子さんもいます。
給食では、カツオ節、サバ節、煮干しを毎回組み合わせを変えてだしを取っています。削り節を水から入れて、弱火で時間をかけて煮出しています。みそは、国産大豆と塩と米麹のみで仕込まれたみそを使用しています。みそ汁は、使用する削り節や具に使用する食材が毎回違うので、毎日飲んでも飽きない日本の誇るべき食文化です。
