食品科学系列２年次生は、「小麦粉の性質」の学びとしてうどんの製造をしました！

  

　実習だけでなく、座学（知識）もしっかり勉強します☆

  

　かけ汁も自作しました！　麺を伸ばす工程と麵の太さは、自分の好みで♪

  

　最後に、自分で製造したうどんを試食しました。

 

　「…湯掻いたら思ったよりも太くなった？」