今日の給食
レタス炒飯
牛乳
野菜春巻
ほうれん草とコーンのスープ
今日の献立紹介
レタス炒飯 ＜ 材 料 ４人分 ＞
・精白米 240ｇ
・麦 20ｇ
・水 310ｇ
・中華だしの素 4.5ｇ
・食塩① ２ｇ
・濃口しょうゆ 17ｇ
・ごま油 1.7ｇ
・人参 35ｇ …色紙切り
・レタス 80ｇ …ざく切り
・ウインナー 55ｇ …輪切り
・干し椎茸 ５ｇ …スライス
・サラダ油 ２ｇ
・食塩② 0.4ｇ
・こしょう 0.2ｇ
・炒りごま ４ｇ
・いり玉子 80ｇ
＜ 作 り 方 ＞
① 精白米と精麦をとぎ、水を加えて30分吸水させる。
② ①に、中華だしの素～ごま油を混ぜて炊く。
③ サラダ油を熱し、人参を炒める。
④ ③に、干し椎茸、ウインナーを加え、さっと炒める。
⑤ ④に、食塩、こしょうを加え味を調える。
⑥ ⑤に、炒りごま、レタスを加えて炒める。
⑦ ⑥に、②といり玉子を混ぜる。
⑧ ⑦を茶わんに盛り付ける。
～ 完 成 ～
今日で今年度の給食は最後となります。今年は193回の給食を提供しました。
毎日の給食の中で、食事を楽しむ力が育っているとうれしいです。