２月10日(火)２年生食品製造の時間に「ベーコンエピ」の製造を行いました。ピザやアンパンの製造にはない「切り込み」を入れる工程が特に重要で、麦の穂をイメージしながら生地にはさみを入れ成形しました。１年間の製パン技術が生かされ、全員とてもきれいに焼き上げることができました。