8月23日（土）11:00～14:00

　今回は、９家族29名のみなさまにご来場いただきました。メニューはちらし寿司と豚汁を60食用意いたしました。前日には、すし酢とすし飯に混ぜる具を煮込み、一晩寝かせます。翌日9:00から仕込みをし、どうすれば、ちらし寿司がおいしそうにそしてきれいに見えるかを自分たちで工夫しながら盛り付けしました。また、大量の豚汁は味噌の加減に注意し、かなり美味しく出来上がりました。（自画自賛）by　kochou...

　回を重ねるごとに料理の腕はもちろん、スタッフ同士対話を重ね、どうしたらより良いものを提供できるか、工夫しています。とても頼もしいですね。食材の購入先のみなさま、考え方に共感していただき、お茶の差し入れをいただいたＬ＆Ｂ総合保険株式会社さま、本当にありがとうございます。次回は９月27日（土）に開催いたします。ぜひお越しくださいませ。