＜ちゃんこうどん、牛乳、大豆とさつま芋の揚げ煮、バナナ＞

ちゃんこうどんは、鶏肉や油揚げ、大根や人参などの野菜をたっぷり

使用しました。野菜の甘みやだしのうま味がよく出ていました。

大豆とさつま芋の揚げ煮は、あまじょっぱくて人気があります。

さつまいもは、ゆっくりと加熱することで甘みが増します。皮ごと

食べることで食物繊維やビタミンなどの栄養が効率よく摂れるそうです。

今回の給食では、鮮やかな紫色が残るように、皮を少し残して調理しました。