【今日の献立】

ご飯　牛乳

富士のねぎたっぷりつくね

切干大根とツナの炒め煮

里芋のみそ汁

今日は、富士市産のねぎをたっぷり使った「つくね」を手作りしました。ねぎだけでなく、人参、れんこん、ひじきも加えて栄養がたくさん取れるようにしました。また、鶏ひき肉に絞り豆腐を加え、ふっくらとした食感に仕上げました。

～つくね作りの調理風景～

人参とれんこんはみじん切り、ねぎは小口切り、ひじきは戻して、鶏ひき肉と絞り豆腐に混ぜ合わせます。

カラフルです！

一つ一つ、成形します。

油で揚げます。

おいしいつくねの完成です！