【13日の献立】

麻婆大根豆腐丼　牛乳

春雨サラダ

わかめスープ

静岡みかんゼリー

いつもの麻婆豆腐をアレンジし、今が旬の大根を加えました。小さめの角切りにして、大根の甘さを引き出し、水っぽくならないようにするため、一度蒸してから加えました。麻婆豆腐と大根が良くなじみ、少しあっさりとした麻婆豆腐ができました。

 

【14日の献立】

レーズンロールパン　牛乳

かますの米粉お茶フライ

グリーンサラダ

かぶのシチュー

今日の主菜は、静岡県産のかますを、県特産の緑茶を混ぜた米粉の衣をつけたフライでした。

かますは秋から冬にかけて旬を迎える魚です。静岡県は全国でも有数のかますの水揚げ量を誇ります。淡白で上品な白身と、お茶は相性が良く、また、米粉の衣でカリカリとした食感が楽しめました。

シチューのかぶと、サラダのキャベツときゅうりは富士市産、小松菜は富士宮産のものを使い、また、パンには県内産の小麦粉も使われていて、今日は静岡の食材がたっぷりの給食でした。