【11/27の献立】

山型食パン　メイプルジャム　牛乳

ミートグラタン

ほうれん草とコーンのソテー

もやしのコンソメスープ

９月の給食でマカロニグラタンを作ったところ、「また食べたいです」とリクエストがあったので、今回はミートグラタンを作りました。

豚ひき肉をメインに、たまねぎ、人参、マッシュルームを加え、鉄分補給に豚レバーも少し加えました。また、マカロニも加えましたが、ミートソースに良くなじむように、シェル型のものにしました。

今回のグラタンも大好評！早速、「また作ってね」とリクエストがありました。

 

【11/28の献立】

ご飯　牛乳

ポテトとお米のササミカツ

れんこんの梅和え

豚汁

みかん

今日のミカンも、富士市岩本山で果樹園を営まれている、かりがね佐野果園さんのものを使いました。

甘さと酸味のバランスが良く、味が濃くてとってもおいしかったです。

 

【12/1の献立】

ご飯　ふりかけ　牛乳

厚揚げと豚肉のみそ炒め

赤じそあえ

たらつみれ汁

「厚揚げと豚肉のみそ炒め」は、良質なたんぱく質をたっぷりとれるメニューです。厚揚げは、大豆由来の植物性たんぱく質と、骨の健康を支えるカルシウムが豊富。また、豚肉には、疲労回復を助けるビタミンB1が多く含まれています。

給食では大量に作るため、厚揚げが崩れてしまわないように、一度スチームコンベクションオーブンで加熱してから、お肉や野菜と合わせました。